Makassar,Upeks.co.id— Dosen Politeknik Pertanian Negeri (Politani) Pangkep melaksanakan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Poto-poto di Bulukumba. Sebelumnya, program ini dikenal dengan nama Ipteks bagi Masyarakat (IbM).
Program ini terselenggara berkat kerjasama antara Politani Pangkep melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) yang saat ini diketuai oleh Dr. Ir. Dahlia, MP dan Kementerian Riset dan Teknologi (Kemenristek). Program PKM Poto-poto di Bulukumba tersebut diketuai oleh Ratnawati, SE., M. Si dan anggota Arnida Mustafa, STP., M. Si.
Ratnawati mengatakan, tujuan program ini adalah membentuk sekelompok masyarakat yang mandiri secara ekonomi dan sosial, membantu menciptakan ketenteraman dan kenyamanan hidup bermasyarakat, meningkatkan keterampilan berpikir, membaca atau keterampilan lainyang dibutuhkan (Softskill dan hardskill).
“Mitra terpilih dalam kegiatan tersebut yakni kelompok usaha (Penganan) Tanete jaya yang dipimpin oleh Sarfiah yang memproduksi berbagai macam produk penganan tradisional, salah satunya adalah poto-poto. Mitra usaha (Penganan) ini beralamat di Jl. Kemakmuran, Tanete, Kecamatan Bulukumpa, Kabupaten Bulukumba,” katanya.
Kerja nyata PKM ini, lanjut Ratnawati, diimplementasikan dalam bentuk pelatihan dan pendampingan. Pelatihan bertempat di ruang produksi Kelompok usaha (Penganan) Tanete Jaya. Meliputi beberapa materi, pelatihan ini dimulai dengan pembuatan produk yang baik dan tahan lama, pemilihan dan konsistensi bahan yang tepat pada pembuatan produk, perbaikan pada teknik pengemasan dengan sealer hand, pemakaian label produk yang telah dicetak pada kemasan, penentuan expire date dari produk yang dihasilkan.
“Sedangkan dari segi manajemen juga ditambahkan penguatan jiwa enterpreneurship bagi anggota kelompok dan masyarakat sekitar, materi tentang administrasi pembukuan dan keuangan, drta pemasaran produk. Program ini pada dasarnya membantu mitra dalam mengembangkan usahanya dengan mengimplementasikan hasil-hasil penelitian di kampus,” terangnya.
Sementara anggota PKM, Arnida Mustafa, STP., M. Si menambahkan, luaran yang dihasilkan dari program PKM ini adalah produk yang dihasilkan oleh Kelompok usaha (Penganan) Tanete Jaya menjadi lebih baik, baik dari segi tampilan (kemasan modern) maupun kualitas produk.
“Angka penjualan produk yang meningkat dan adanya peningkatan kapasitas produksi. Dengan kesemua hal tersebut, diharapkan adanya peningkatan kesejahteraan dari mitra terpilih yaitu kelompok usaha (Penganan) Tanete Jaya,” ujarnya.
Di tempat yang sama, pimpinan mitra terpilih, Surfiah menyambut baik program PKM tersebut. Ia pun berharap kedepannya pendampingan dosen Politani Pangkep ini tetap berlangsung meskipun program telah berakhir. Agar dikemudian hari jika ditemukan permasalahan baik dari segi produksi maupun manajemen terkait dengan usaha yang dirintisnya sejak 1992 itu, agar tim PKM bersedia meluangkan waktu dan memberikan solusi terkait dengan permasalahan yang mungkin mereka temui.(*)
