MAKASSAR, UPEKS.CO.ID–Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat (LPKM) Universitas Muslim Indonesia (UMI) menyelenggarakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Borisallo, Kecamatan ParangloE Kabupaten Gowa.
Kegiatan ini dilaksanakan PKM UMI yang diketuai oleh Prof.Dr.Syamsu Nujum.SE.,M.Si dan Dr.Zainuddin Rahman SE, M,Si. Serta Anggota Ahmad Fauzan.
Kegiatan tersebut telah dilaksanakan pada hari Sabtu 13 November 2021 bertempat kantor desa Barisallo kecamatan Parangloe Kabupaten Gowa.
Pada kesempatan tersebut ketua Tim Prof.Dr.Syamsu Nujum mengatakan, kegiatan tersebut merupakan bentuk pengabdian kepada masyarakat. Pada kesempatan itu, Syamsu Nujum bersama tim mempraktekan langsung bagaimana cara mengolah Tela Rambat dan singkong menjadi Bronis Keju Legit dihadapan kelompok ibu Rumah Tangga.
Dia mengatakan, salah satu aspek yang menarik untuk dapat diperkenalkan kepada masyarakat di Desa Borisallo kecamatan Parangloe adalah Yaitu “ Bronis keju legit ”. Dimana dari sebagian wilayah desa ini banyak tumbuh Tela rambat yang menghasilkan buah.
“Sampai saat ini hanya dijual dalam bentuk mentah dibawa ke pasar untuk dijual. Namun hal ini jauh lebih tinggi nilai ekonominya bila diolah dengan baik dalam bentuk “Bronis Keju legit”, ujarnya. (rls)
